人們常常用大米、高粱、玉米、小麥……來(lái)釀酒，那用釀酒蒸餾設(shè)備釀造綠豆酒您見(jiàn)過(guò)嗎？今天，雅大釀酒蒸餾設(shè)備釀酒師教您釀制綠豆酒，不要走開(kāi)喲！

高粱、玉米、大米、糯米、小麥酒您做過(guò)，那蓮子酒您做過(guò)嗎？眼下正是賞荷花、摘蓮蓬，用蒸汽釀酒設(shè)備釀蓮子酒的好時(shí)機(jī)，讓我們一起釀一壺清香的蓮子酒。

眾所周知,陶缸貯酒是中國(guó)白酒的悠久傳統(tǒng),這到底是為什么呢?會(huì)呼吸的陶缸,能讓大型釀酒設(shè)備釀造的白酒越老越醇香,越老越值錢(qián).

用白酒蒸餾設(shè)備釀酒，提及加水發(fā)酵，有些人可能很反感，認(rèn)為加水發(fā)酵做出來(lái)的酒口感不好，其實(shí)不是！用白酒蒸餾設(shè)備釀酒，加水發(fā)酵大有作用。

燒酒設(shè)備做的白酒苦味重？首先要弄清楚是前苦、中苦還是后苦，弄清酒苦的種類(lèi)，才能對(duì)癥下藥，找出原因，并在后期用燒酒設(shè)備做酒過(guò)程中加以避免！

中國(guó)白酒的主要釀造原料是高粱和小麥，高粱是作為釀酒原料被大家所熟知，而冬小麥則是優(yōu)質(zhì)的制作酒曲原料，那為什么制作酒曲都喜歡用冬小麥呢？

用蒸餾釀酒設(shè)備釀出來(lái)的酒苦味重、酒質(zhì)差，市場(chǎng)打不開(kāi)，酒苦到底是什么原因引起的？今天，雅大蒸餾釀酒設(shè)備釀酒師帶您全面認(rèn)識(shí)白酒苦味！

起窖是指固態(tài)酒發(fā)酵好后，將糟醅從窖池取出，再用白酒釀酒設(shè)備進(jìn)行蒸酒。起窖時(shí)可以用人工起窖，也可能用起窖機(jī)起窖，用白酒釀酒設(shè)備蒸酒，起窖全流程您清楚嗎？

白酒的品評(píng)主要包括：色澤、香氣、口味和風(fēng)格4個(gè)方面。主要方法是眼觀色、鼻聞香、口嘗味，綜合起來(lái)看風(fēng)格，那看、聞、品哪個(gè)最重要呢？請(qǐng)隨雅大釀酒設(shè)備釀酒師去看看！

很從釀酒新人問(wèn)，用白酒蒸餾設(shè)備做固態(tài)酒時(shí)為什么要加入輔料？常見(jiàn)的輔料有哪些？加多少合適？，今天，雅大白酒蒸餾設(shè)備釀酒師一一為您解答。