問世間酒為何物？100人有101種答案。即使用燒酒設(shè)備釀酒一輩子的酒師、飲酒一輩子的酒客，也未必說得清，道得明。雅大燒酒設(shè)備釀酒師跟大家談?wù)労染频娜鼐辰纭?

浙江劉老板告訴我：他們當(dāng)?shù)厝司拖矚g請他推著釀酒白酒設(shè)備上門釀酒，酒做好后全部存起來，幾年后再喝。雅大釀酒白酒設(shè)備釀酒師提醒：存酒時這三種酒不要碰。

正在用蒸酒設(shè)備做固態(tài)酒的釀友們，100斤糧食可以出多少酒，怎樣避免出酒率時高時低，用蒸酒設(shè)備做固態(tài)酒，想要穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，“三減一嫩四配合”很關(guān)鍵。

復(fù)蒸即把用蒸餾釀酒設(shè)備蒸出的酒進行二次或多次蒸餾的技術(shù)，用蒸餾釀酒設(shè)備對白酒進行二次蒸餾可提高原酒度數(shù)，提升酒質(zhì)，在全世界范圍內(nèi)應(yīng)用廣泛。

小曲酒是以小曲（酒曲）為糖化發(fā)酵劑，以大米、糯米、高粱、玉米等為原料釀造的白酒，雖工藝相似，但因用的酒曲不同，風(fēng)味也大不相同。

冬季溫度低，做酒用曲量是多少？多加酒曲是不是就可以多出酒？答案是否定的，酒曲加多了后果很嚴重！比如酒苦、酒辣、升溫過猛……

呂哥從今年9月開始用蒸酒設(shè)備開酒坊，以玉米酒和高粱酒為主，11月中旬發(fā)酵的一批高粱酒今天出酒了，用蒸酒設(shè)備蒸酒后發(fā)現(xiàn)少出20斤，為什么？

現(xiàn)場揭秘酒苦的十大原因，教您不勾不調(diào)解決酒苦難題，提升酒質(zhì)，讓我們共同期待吧！

用小型釀酒設(shè)備蒸酒時，尾酒您是怎么處理的呢？接成品酒后，尾酒接不接？接起來，下次用小型釀酒設(shè)備蒸酒時倒進去復(fù)蒸？其實，尾酒的用處很多！

用小型酒廠釀酒設(shè)備做小曲固態(tài)酒,要怎樣提升口感,提高出酒率?雅大小型酒廠釀酒設(shè)備釀酒師為您整理了釀友們在釀固態(tài)酒的過程中，遇到的常見問題.熱線0746-2885311