從2020年1 月1日起，白酒不再是國家限制類產(chǎn)業(yè),今后幾年白酒市場將重新洗牌。對白酒行業(yè)，包括用 小型蒸酒設(shè)備 做酒的小作坊，都是一個機遇與挑戰(zhàn)。

釀酒小作坊

11月6日，國-家fa-gai-wei官網(wǎng)發(fā)布消息稱，《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2019年本）》于2019年8月27日第2次委務(wù)會議審議通過，自2020年1月1日起施行?！懂a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011年本）（修正）》同時廢止。

“白酒生產(chǎn)線”從《目錄（2019年本）》“限制類”條目中刪掉，解開套在行業(yè)頭上14年的“緊箍咒”。

這預(yù)示著，從2020年1月1日起，白酒不再是國家限制性產(chǎn)業(yè)。

從2020年1月1日起，白酒不再是國家限制性產(chǎn)業(yè)

正在用雅大小型蒸酒設(shè)備 釀酒或準備釀酒的朋友們，建議大家趁熱打鐵，按相關(guān)要求對酒坊布局進行整改，爭取拿下食品小規(guī)模生產(chǎn)許可證。

食品小作坊生產(chǎn)許可證

如果我們能順利辦理食品生產(chǎn)加工小作坊許可證，對釀酒坊打開市場，長期穩(wěn)定發(fā)展是非常有好處的，那正常的辦理流程是怎樣的呢？

這些省市的法規(guī)一般叫《XXXXX條例》，是這么規(guī)定的:

“以糧食釀造酒”可以發(fā)證。發(fā)的證是“食品生產(chǎn)加工小作坊許可證”，但只能通過散裝或簡易包裝后銷售。

食品小作坊生產(chǎn)許可證

像超市銷售的成品酒一樣的包裝叫預(yù)包裝，釀酒坊不能采 用。就是不讓你跨區(qū)域銷售。有些地方允許進超市，有些地方不讓進超市。

各省對小作坊銷售范圍規(guī)定的不一樣，需要各位經(jīng)營戶注意，避免引來麻煩。

一般的流程是，到政府的行政服務(wù)中心，找到市場監(jiān)督管理局（食品藥品監(jiān)督管理局）的窗口，或者直接到市場監(jiān)督管理部門（食品藥品監(jiān)督管理部門），填寫申請書，提交如下資料：

營業(yè)執(zhí)照

經(jīng)營場所產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同

釀酒坊的平面圖

負責(zé)人的身份證復(fù)印件

加工人員的健康證

生產(chǎn)設(shè)備和原料的清單

相關(guān)的食品安全管理制度

各地規(guī)定的資料略有差異，但基本上都是這些。

一般來說，提交資料后15個工作日，監(jiān)管部門會到現(xiàn)場去核查，條件符合要求就會發(fā)證《食品生產(chǎn)加工小作坊許可證（登記證）》。

各地要的資料都大同小異，可能具體要求有些不一樣。雅大小型蒸酒設(shè)備廠家 建議大家找當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門咨詢清楚。

雅大學(xué)員-南坤云勛米酒相關(guān)手續(xù)

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