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大型酒廠釀酒設備
“好入喉,不上頭”的酒就是蒸酒設備釀造的純糧好酒嗎?
返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2019.10.24

蒸酒設備釀造的純糧酒,如果具備了“好入喉,不上頭”的特點,那么它肯定是一杯好酒,那“好入喉,不上頭”的酒就是蒸酒設備 釀造的純糧好酒嗎?

答案是否定的!

不錯,如果你認為后面的那句話也同樣成立的話,那么你就被誤導了,因為現在的白酒勾兌技術已經達到了爐火純青的地步。

一車一車的酒精酒,經過勾兌師的精心勾兌后,就變成了一瓶瓶比純糧酒口感還好的精品酒。

勾兌實驗室封面.jpg

勾兌白酒

別說是普通的消費者,就連一些資深的品酒師,可能也品不出來他們之間的口感區(qū)別(當然,品酒師可以通過其他手段辨別它們)。

雅大學員學習白酒品評勾兌課1.jpg

資深品酒師勾兌白酒

酒精酒喝了會上頭?那就往酒中勾兌一些頭痛粉,就可以有效化解飲用酒精酒帶來的頭痛感了。

所以,好酒的標準除了“好入喉,不上頭”外,還必須是純糧釀造酒。

那怎樣判定一款酒到底是純糧酒還是酒精酒呢?專業(yè)辨別這二種酒的區(qū)別的方法有很多。比如: 一看二聞三搓四品五加水六空杯聞香……

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聞香識酒

雅大蒸酒設備 釀酒師想說,您不會辨別這二者的區(qū)別,是因為您喝的純糧酒太少。

其實,對于那些用小型蒸酒設備 釀酒的朋友來說,他們都是無師自通的,因為他們一直喝自己酒坊釀造的純糧酒,已經形成了一種感覺。

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雅大蒸酒設備

也許,釀酒人不會用語言來教你辨別酒精酒和純糧酒,但只要酒精酒一進他們的嘴,就會立馬被分辯出來。

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