懷化劉哥2年前花光了幾十萬的積蓄，全力救治生病的父親，后來父親離世，劉哥痛定思痛，跟妻子商量后決定引進燒酒設備自主創(chuàng)業(yè)，沒想到竟靠燒酒設備 釀酒闖出新天地。

劉哥用燒酒設備釀造的品牌酒

2018年起，父親患病，家中積蓄全部花光，全家人跌入冰窟。為照顧整個家庭，孝順的劉哥果斷放棄不錯的工作，回到家全力救治和照顧父親。

后來父親離世，劉哥痛定思痛，孩子還小需要照顧，母親情緒傷痛，再繼續(xù)外出工作已不現(xiàn)實，但他是家中的頂梁柱，必須經(jīng)營好整個家庭。

跟妻子商量后，他們決定自主創(chuàng)業(yè)開酒廠。

經(jīng)過一段時間的了解，在了解了全國各地多個燒酒設備廠家 后，劉哥于 2020年10月來雅大考察釀酒項目。

劉哥來雅大考察、學習釀酒技術(shù)

最終，他選購了一套雅大200斤燒酒設備，并跟著雅大學習各種糧食的煮糧、拌曲、發(fā)酵、蒸餾等全部釀酒流程。

劉哥訂購的200斤燒釀酒設備

從雅大回去后，在劉老師的指導下將老家的房子改建成酒廠、買發(fā)酵桶、酒缸……并成立醉客仙酒業(yè)有限公司。

在釀酒過程中，劉哥嚴格按照雅大教的釀酒技術(shù)泡糧、蒸煮、下曲、發(fā)酵、蒸餾，每次都非常認真的做筆記，并不斷總結(jié)創(chuàng)新，在釀酒過程中把握好溫度、衛(wèi)生，充分發(fā)酵，出酒率一次比一次高。

雅大老師指導劉哥釀造新紅薯酒

僅僅用了3個月的時間，醉客仙酒業(yè)有限公司釀造的大米酒、玉米酒、高粱酒、紅薯酒、竹筒酒的銷路就完全打開，并在春節(jié)銷售旺季實現(xiàn)美酒大賣。

劉哥的酒廠多元化，實現(xiàn)美酒大賣

這讓劉哥信心倍增，他說：“釀酒真的不難，經(jīng)營得好，穩(wěn)賺不賠！我不僅要通過釀酒項目給家人好的生活，還要幫助更多像我一樣上有老、下有少的人能在家門口就業(yè) ！ ”

春節(jié)過后，劉哥又有了新打算，他用開酒廠賺來的錢建了一個養(yǎng)殖場，用雅大燒酒設備 蒸餾后的酒糟養(yǎng)土豬土雞。

豬出欄后，除了以鮮豬的形式出售外，還制成臘肉、臘排、豬血丸子等懷化土特產(chǎn)。

用蒸餾后的酒糟來養(yǎng)豬和雞，制作成土特產(chǎn)

目前，劉哥主要負責酒廠經(jīng)營相關事宜，而他妻子則負責銷售，除了線下門面之外，他們還通過朋友圈將酒和各種懷化土特產(chǎn)銷往全國各地。

朋友圈銷酒和土特產(chǎn)

而他的酒廠和養(yǎng)豬場，不僅為當?shù)剞r(nóng)戶提供就業(yè)機會，也為當?shù)亟?jīng)濟做出了很大的貢獻。

只要一有空，劉哥就陪小孩寫作業(yè)、玩游戲，陪母親在陽光下散步，陪妻子逛街……劉哥告訴我們：相比以前在外的日子，現(xiàn)在的生活才是我真正想要的。

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