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雅大釀酒設(shè)備

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大型酒廠釀酒設(shè)備

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枇杷馬上上市了，用果酒釀酒設(shè)備釀枇杷酒技術(shù)趕緊學起來！

枇杷馬上上市了，用果酒釀酒設(shè)備釀枇杷酒技術(shù)趕緊學起來！

枇杷，枇杷原產(chǎn)于中國四川、湖北一帶，現(xiàn)分布于長江流域以南，枇杷含糖量高，酸甜可口，非常適合釀酒，今天，雅大果酒釀酒設(shè)備釀酒師帶大家釀枇杷酒。
早春用白酒釀酒設(shè)備做固態(tài)酒，糖化不升溫怎么辦？

早春用白酒釀酒設(shè)備做固態(tài)酒，糖化不升溫怎么辦？

春節(jié)過后，缸里的酒早已見底，可釀友們在用白酒釀酒設(shè)備做酒糖化時常出現(xiàn)升溫慢、不升溫的問題，這可給他們急壞了。今天雅大白酒釀酒設(shè)備釀酒師跟大家聊聊這個問題。
要釀酒先識曲，為什么說酒曲才是決定香型的關(guān)鍵因素？

要釀酒先識曲，為什么說酒曲才是決定香型的關(guān)鍵因素？

要釀酒先認識酒曲，“曲乃酒之骨”，酒的骨架不一樣，酒的口感風味自然千差萬別，目前常見的酒曲分類有小曲、大曲、麥曲、麩曲、紅曲等。
“好水釀好酒”，水在白酒釀造中到底起什么作用？

“好水釀好酒”，水在白酒釀造中到底起什么作用？

用蒸酒設(shè)備釀造白酒，制曲、洗糧、泡糧、蒸糧、蒸酒設(shè)備烤酒等整個過程都離不開水，那水在白酒釀造中到底起什么作用？讓我們一起去看看吧！
用烤酒設(shè)備做固態(tài)酒，到底要不要配糟？

用烤酒設(shè)備做固態(tài)酒，到底要不要配糟？

用烤酒設(shè)備做固態(tài)酒，到底要不要配糟？配糟比例是多少？配糟與不配糟釀出來的酒，口感到底有什么區(qū)別？今天雅大烤酒設(shè)備釀酒師一次給您講清楚。
廿四節(jié)氣·24醉 | 立春：春風拂面，春酒暖心。

廿四節(jié)氣·24醉 | 立春：春風拂面，春酒暖心。

今日立春，“立”是開始的意思，“秋收糧、冬入窖、春出酒”，立冬時釀造的美酒，經(jīng)過1個冬天的發(fā)酵，此時正是開窖，用釀酒蒸餾設(shè)備蒸酒的好時機。
酸酸甜甜的山楂釀造全過程來了，趕緊來看看吧！

酸酸甜甜的山楂釀造全過程來了，趕緊來看看吧！

酒的種類很多，有中國人愛喝的用白酒蒸餾設(shè)備釀的白酒、外國人愛喝的紅酒，還有接地氣的啤酒，今天雅大白酒蒸餾設(shè)備為大家介紹的酒，市場上越來越受歡迎。
釀酒基礎(chǔ)知識：釀酒的糧食該如何選擇

釀酒基礎(chǔ)知識：釀酒的糧食該如何選擇

優(yōu)質(zhì)的白酒均采用谷物類糧食為原料，不同的原料和配比，能夠產(chǎn)生不同的風味物質(zhì)，繼而形成風格多樣的中國白酒，用糧食釀酒設(shè)備做酒，怎樣選擇糧食？
冬季用烤酒設(shè)備釀固態(tài)酒，糖化時升溫難怎么解決？

冬季用烤酒設(shè)備釀固態(tài)酒，糖化時升溫難怎么解決？

冬季天氣寒冷，很多釀友在用烤酒設(shè)備釀固態(tài)酒時，出現(xiàn)了糖化升溫難，從而導致減產(chǎn)的問題，那冬季糖化時，怎么操作升溫才快，請隨雅大烤酒設(shè)備釀酒師去看看！
用蒸酒設(shè)備做固態(tài)酒，從出鍋到入池的3次降溫，你把控好了嗎？

用蒸酒設(shè)備做固態(tài)酒，從出鍋到入池的3次降溫，你把控好了嗎？

用蒸酒設(shè)備做固態(tài)酒，溫度控制是影響口感、出酒率的關(guān)鍵因素，將蒸好的原料從蒸酒設(shè)備鏟出到入池發(fā)酵，要經(jīng)過3次降溫，控制在什么溫度比較適合？