陜西胡叔種了上百畝蘋(píng)果，遇上蘋(píng)果賣(mài)不動(dòng)，他沒(méi)有鎖定蘋(píng)果吆喝賣(mài)，而是改了路子，用 大型釀酒設(shè)備 將蘋(píng)果釀成酒，“花樣”賺錢(qián)。

大型釀酒設(shè)備做蘋(píng)果酒，“花樣”賺錢(qián)

這上百畝的蘋(píng)果樹(shù)可是胡叔的寶貝，他每天都在果園里轉(zhuǎn)悠，盡心盡力的打理著這一片蘋(píng)果林，盼著能有一個(gè)好收成。

胡叔的蘋(píng)果園

可蘋(píng)果大豐收后，胡叔又發(fā)愁了，小果\賣(mài)不掉的水果到底要如何處理呢?

放冷庫(kù)保存?胡叔不是沒(méi)想過(guò)，可蘋(píng)果本身便宜，儲(chǔ)存后成本更高，一點(diǎn)也不劃算。

閑暇之余，胡叔就喜歡約上1-2個(gè)好友，炒幾個(gè)小菜，喝著小酒，聊聊果園要怎么管理，聊聊人生啥的。

一次一個(gè)朋友無(wú)意間說(shuō)道，某某釀的蘋(píng)果酒很好喝，改天我們?nèi)L嘗吧!

說(shuō)者無(wú)心，聽(tīng)者有意，胡叔就想著，我何不對(duì)蘋(píng)果進(jìn)行深加工，將“剩蘋(píng)果”全部釀成酒呢?

胡叔跟家人說(shuō)了他的想法后，兒子和兒媳都很支持他。

胡叔來(lái)雅大考察釀酒設(shè)備

2015年9月，胡叔兒媳芬姐通過(guò)網(wǎng)購(gòu)結(jié)緣雅大大型釀酒設(shè)備 ，她從公司實(shí)力、釀酒設(shè)備質(zhì)量、釀酒技術(shù)和售后服務(wù)等多維度全面對(duì)比后，給胡叔買(mǎi)了從延安到永州的火車票。

胡叔對(duì)這次的雅大之行非常滿意，選購(gòu)了一套200斤釀酒設(shè)備。

雅大200斤釀酒設(shè)備

胡叔很少出遠(yuǎn)門(mén)，再加上年齡大了不太會(huì)說(shuō)普通話，釀酒技術(shù)培訓(xùn)時(shí)聽(tīng)起來(lái)有些吃力。

雅大技術(shù)老師們就放慢了講課速度，在課程的安排上以實(shí)操課為主，并將理論知識(shí)融入到實(shí)操中，確保他能聽(tīng)懂，能學(xué)會(huì)。

學(xué)成回家后，雅大給胡叔安排了一個(gè)專業(yè)、有耐心的老師通過(guò)視頻教胡總釀酒，幫他解決在實(shí)操過(guò)程中遇到的問(wèn)題。

胡叔說(shuō)，每次跟雅大技術(shù)老師交流，我都感覺(jué)到特別親切，他們不僅僅是拿我當(dāng)學(xué)員，還拿我當(dāng)親人、當(dāng)長(zhǎng)輩，每次都教得特別細(xì)心。

剛釀酒的第一年，胡叔主要以高粱酒為主，蘋(píng)果酒為輔(處理小果、剩果)，可沒(méi)想到的是，他釀的蘋(píng)果酒當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g喝，買(mǎi)得很好。

用雅大釀酒設(shè)備做高粱酒

所以，他就將工作的重心轉(zhuǎn)移到蘋(píng)果酒上面去了。

在雅大技術(shù)老師的幫助下，酒坊的銷路越來(lái)越好，很快就供不應(yīng)求，一年后，酒坊再次擴(kuò)大規(guī)模，選購(gòu)了一套500斤 不銹鋼大型釀酒設(shè)備。

之后，他對(duì)酒坊進(jìn)行升級(jí)改造，成立了胡家酒坊，改造后的胡家酒坊有一個(gè)很大的存酒車間。

胡叔將生產(chǎn)的蘋(píng)果酒全部存起來(lái)，然后再裝瓶出售，并推出私人定制酒。

瓶裝高粱酒

私人定制酒

酒坊生意越來(lái)越好，現(xiàn)有條件已不能滿足酒坊的生產(chǎn)需求，他準(zhǔn)備辦理食品小規(guī)模生產(chǎn)許可證。

雅大為其提供了辦證所需的設(shè)備、酒曲 的各項(xiàng)資料，辦證流程指導(dǎo)……，在雅大的協(xié)助下，并于2019年1月拿到食品小作坊生產(chǎn)許可證，注冊(cè)了商標(biāo)“蘋(píng)果夫人”。

胡家酒坊成功辦理小規(guī)模生產(chǎn)許可證

瓶裝蘋(píng)果酒

現(xiàn)在，胡叔將好果選出來(lái)以鮮果的形式銷售，稍微次一點(diǎn)的果就用來(lái)釀酒，此外，他每天還要收購(gòu)附近果園的蘋(píng)果釀酒。

胡叔說(shuō)：以前每天都盼著蘋(píng)果豐收，蘋(píng)果豐收后又盼著有一個(gè)好的收購(gòu)價(jià)，還擔(dān)心蘋(píng)果處理不及時(shí)浪費(fèi)掉。

但我現(xiàn)在什么也不能擔(dān)心了，而且因?yàn)槲疫x出來(lái)的都是上等的好果，收購(gòu)商們都愿意花更高的價(jià)格收購(gòu)我的蘋(píng)果，每年剛采摘下來(lái)就賣(mài)完了。

挑剩下的蘋(píng)果釀成酒后，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，價(jià)格高，一點(diǎn)也不怕浪費(fèi)。

如果您當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)作物、特色水果銷售渠道太單一，想多元化經(jīng)營(yíng)提高利潤(rùn)，雅大果酒行動(dòng)正在進(jìn)行中，我們可以為您免費(fèi)制作水果樣品酒，口感滿意后再來(lái)雅大學(xué)習(xí)，理論+酒廠大型實(shí)操，咨詢熱線：0746-2885311

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