用小型酒廠釀酒設(shè)備釀酒創(chuàng)業(yè)，做多大規(guī)模比較合適，如果每年釀2萬(wàn)斤高粱酒，大概能賺多少錢？請(qǐng)隨雅大小型酒廠釀酒設(shè)備 釀酒師一起去看看！

用小型酒廠釀酒設(shè)備釀酒

在當(dāng)?shù)亻_一個(gè)小酒坊，如果一年能賣到2萬(wàn)斤高粱酒，那釀酒創(chuàng)業(yè)這件事就算成功了，為什么這么說呢？我們來簡(jiǎn)單的算一筆賬。

如果我們每天發(fā)酵200斤糧食，夏天歇2個(gè)月，過年前后歇1個(gè)月，那每年的做酒時(shí)間就是9個(gè)月。

除去休息、跑市場(chǎng)，假如我們每個(gè)月做酒22-23天，那1年差不多就有200天的生產(chǎn)時(shí)間，即一年可以發(fā)酵40000斤高粱。

高粱的出酒率為50%-60%，如果我們的出酒率能保持在50%左右，那40000斤高粱就可以出50度酒2萬(wàn)斤左右，如果這些酒能全部賣出去。

接酒

高粱酒的售價(jià)有高有低，我們?nèi)サ舾邇r(jià)和低價(jià)，按15元/斤的價(jià)格計(jì)劃，40000斤高粱酒的毛收入為30萬(wàn)。

酒市場(chǎng)

生產(chǎn)成本包括糧食、水電、燃料、酒曲、輔料、設(shè)備折舊……，在這我們不計(jì)算場(chǎng)地和人工成本，因?yàn)樾【品淮蟛糠钟米约依戏孔?，釀酒也是自己釀不?qǐng)人。

假如高粱成本為1.5元/斤，那1斤高粱酒的成本就是3元、其他成本我們籠統(tǒng)的算了一下，大概在2-3元，我們?nèi)∩舷?，那一斤高粱酒的成本就?元。那2萬(wàn)斤酒的成本是12萬(wàn)，凈利潤(rùn)就是18萬(wàn)，如果你感覺你們當(dāng)?shù)鼐瀑u不起這個(gè)價(jià)，或者6塊錢釀不出來1斤酒，那我們?cè)賮G掉3萬(wàn)的利潤(rùn)，那一年也有15萬(wàn)的利潤(rùn)。

在農(nóng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)釀酒，這個(gè)收入不算太高，但也算可以了。

現(xiàn)在的小型酒廠白酒釀酒設(shè)備 都比較先進(jìn)，釀酒不再像以前那么辛苦，發(fā)酵200斤糧食+蒸200斤酒，半天基本就完成了，除了每天起早會(huì)辛苦一點(diǎn)，其實(shí)我們每天有很多時(shí)間可以陪家人吃飯、逛街；陪小孩讀書、玩耍；陪朋友、顧客嘮嗑，日子還是過得挺滋潤(rùn)的。

釀酒之余與朋友一起聚聚

當(dāng)然了，實(shí)現(xiàn)這些的前提是您的釀酒技術(shù)過硬，釀出來的酒顧客都喜歡喝。所以我們得找一家技術(shù)過硬的釀酒設(shè)備廠家合作，學(xué)習(xí)全套技術(shù)，購(gòu)買省時(shí)省力的釀酒設(shè)備，比如雅大小型酒廠釀酒設(shè)備 。

雅大小型酒廠釀酒設(shè)備客戶實(shí)操

釀酒創(chuàng)業(yè)，如果您的酒坊一年內(nèi)能賣出2萬(wàn)斤酒，并且這個(gè)量在持續(xù)不斷的增長(zhǎng)，那說明您的酒得到了當(dāng)?shù)厝说恼J(rèn)可，畢竟在農(nóng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)釀酒，不開門店的情況下，一年賣2萬(wàn)斤酒，還是比較考驗(yàn)?zāi)愕匿N售技巧的。

這個(gè)時(shí)候，我們就可以擴(kuò)大我們酒坊的規(guī)模了：

一方面我們可以租一個(gè)門店來賣酒，讓更多人知道我們的酒，進(jìn)一步擴(kuò)大銷量；

門面賣酒

另一方面，我們也可以豐富我們酒的品類，比如釀一些甜水酒、黃酒、低度果酒、白蘭地、還有一些雜糧酒、多糧酒……，這樣不僅賺了年輕人和女人的錢，擴(kuò)大了客戶人群，以前的老顧客在我們酒坊的選擇也更多了。

雅大客戶釀造的各種水果酒

這些做好后，我們讓家人幫我們搭把手，或者請(qǐng)一個(gè)幫工幫我們釀，每天的釀酒量由每天1鍋，變成每天2-3鍋，具體多少，根據(jù)您的銷售量決定，當(dāng)然，我們得適量多釀一些，然后存起來，畢竟酒越存越香，越存越值錢嘛。

陳釀

總的來說，想要全職做一家酒坊，年銷2萬(wàn)斤酒是一個(gè)門檻，跨過這個(gè)門檻，釀酒的事業(yè)就能夠上到一個(gè)新臺(tái)階。

備注：上面關(guān)于成本、利潤(rùn)的計(jì)算，因當(dāng)?shù)氐脑o料成本、當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平的不同會(huì)有所不同，具體以實(shí)際情況為主，如果您不會(huì)算，請(qǐng)告知您當(dāng)?shù)氐脑o料成本，讓雅大幫您算。

雅大專注釀酒行業(yè)20余年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營(yíng)銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。咨詢熱線：0746-2885311。

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