從6月1日起，GB/T15109-2021《白酒工業(yè)術(shù)語》及GB/T17204-2021《飲料酒術(shù)語和分類》正式實施。該如何看待新修訂的酒類新國標？請隨雅大釀酒設(shè)備釀酒師去看看！

很多人認為,想用蒸餾釀酒設(shè)備做出好酒,需掌握高深的釀酒技術(shù),其實并不是,發(fā)酵管理才是釀出好酒的關(guān)鍵,新手用蒸餾釀酒設(shè)備釀酒發(fā)酵時,怎樣才能確保成功？

春日里約上三五好友,喝上1杯暖暖的白酒,讓人身心愉悅,無論是品牌酒還是普通白酒,加熱就會現(xiàn)原形,但烤酒設(shè)備釀的純糧酒卻全然不怕.請隨雅大烤酒設(shè)備小編去看看!

“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”清明追思時，宜飲小型釀酒設(shè)備釀造的純糧酒。

清明酒它因在清明期間用燒酒設(shè)備釀造而得名，是鄱陽湖畔大塘金橋鄉(xiāng)一帶傳統(tǒng)的婚慶喜宴酒。清明節(jié)馬上要到了，雅大教您用燒酒設(shè)備釀造清明酒。

冬雖過，倒春寒，人體最易犯寒，體內(nèi)易積毒素，這時的養(yǎng)生秘訣在于順應(yīng)陽氣的升發(fā)、萬物始生的特點，一瓶蒸餾釀酒設(shè)備釀造的好酒，使自身的精神、情志、氣血也如春日般舒展暢達，人與自然都顯得生機盎.

貴州張哥承包了上百畝地，用來種高粱、玉米等釀酒原料，春耕備耕的關(guān)鍵時節(jié),用烤酒設(shè)備釀酒之余，張哥就在田間地頭忙著除草、翻地、施肥……

要懂白酒，先懂酒曲，白酒十二香型的風(fēng)味各不相同，為什么？大多數(shù)人會覺得是因為產(chǎn)地和工藝不同，究其本質(zhì)，其實是所用酒曲的不同。

昨天翻看朋友圈，發(fā)現(xiàn)有些地方的枇杷已經(jīng)成熟，已經(jīng)用果酒釀酒設(shè)備在做枇杷酒了，那枇杷酒怎樣釀？請隨雅大果酒釀酒設(shè)備釀酒師去看看！

酒曲參與發(fā)酵是中國白酒的典型特點，那糧食經(jīng)酒曲發(fā)酵后，為什么會變成酒而不是其他成分？酒曲在發(fā)酵中到底扮演什么角色？