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熱門關(guān)鍵詞: 白酒釀酒設(shè)備 釀酒設(shè)備廠家 高產(chǎn)酒曲 電加熱釀酒設(shè)備
江西劉總經(jīng)營酒坊多年。酒坊發(fā)展遇瓶頸,始終找不到突破口。與雅大白酒廠釀酒設(shè)備 結(jié)緣后,幾個月內(nèi)他就讓小酒坊脫胎換骨變成一家集休閑、旅游、售酒為一體的釀酒農(nóng)莊。
安??h武功山黑糯米酒坊是一家釀酒多年的老酒坊,坐落于江西省吉安市安??h嚴(yán)田鎮(zhèn)龍?jiān)拼濉?/span>
龍?jiān)拼逵凶隁v史的古廟寶云寺,它是“弘濟(jì)禪師”的佛教禪宗七祖行思的出家地,近兩年正在大規(guī)模興建,現(xiàn)已初具規(guī)模,估計到明年就能開光。
周末到寶云寺游玩的游客絡(luò)繹不絕
建好的寶云寺大雄寶殿,還要建藏經(jīng)閣,行思塔。屆時,這里一定會晨鐘暮鼓、香客云集。
所以,劉總決定辦理相關(guān)手續(xù),對黑糯米酒坊進(jìn)行升級,建造一個集休閑旅游、釀酒售酒為一體的釀酒農(nóng)莊。
新建的黑糯米酒坊
可他對酒坊規(guī)劃建設(shè),相關(guān)資質(zhì)辦理等一竅不通,他所掌握的現(xiàn)有釀酒技術(shù)也不能滿足酒坊發(fā)酵的需求。所以,劉總決定跟雅大白酒廠釀酒設(shè)備 廠家合作。
從2016年起,劉總就開使用雅大酒曲 做酒,并一直默默關(guān)注著雅大動態(tài),幾年的合作讓他對雅大有了更加深入的了解,深信雅大能幫他走出目前的困境。
2019年5月,劉總帶著擔(dān)憂和期許來雅大參觀考察,選購了 1套雅大200斤側(cè)開口 固態(tài)白酒廠釀酒設(shè)備。
將蒸酒車間打造成蒸糧 拌曲 發(fā)酵 蒸餾體驗(yàn)車間
在來雅大考察之前,雅大技術(shù)老師就幫他畫了廠房規(guī)劃圖、并為其提供了辦證流程及辦證所需的相關(guān)資料。
雅大辦證指導(dǎo)
200斤白酒廠釀酒設(shè)備 到家后,劉總將酒坊搬至龍?jiān)票敬逶絹碓胶棉r(nóng)場院內(nèi)(農(nóng)場裝修已基本完成)。
新建的 黑糯米酒坊——體驗(yàn)式釀酒農(nóng)莊
在此后短短的幾月時間內(nèi),小酒坊就脫胎換骨,變成一家集休閑旅游、釀酒售酒為一體的釀酒農(nóng)莊,并成功拿到了營業(yè)執(zhí)照和食品小作坊登記證,商標(biāo)“武功山佬表”也在抓緊時間注冊中。
武功山黑糯米酒坊相關(guān)手續(xù)
升級后的黑糯米酒坊主營純手工釀造的純糧原槳酒:黑糯米酒,谷苞酒,糟皮燒酒,玉米酒,高梁酒等。傳承古老農(nóng)家釀造工藝,采用各種純糧和武功山山泉水精釀而成,口感純正,酒香四溢,好喝不上頭。
黑糯米釀酒工藝流程
酒坊升級后,黑糯米酒坊的生產(chǎn)主要由劉總負(fù)責(zé),銷售則由合伙人小劉姐負(fù)責(zé),小劉姐是幼兒園園長,酷愛運(yùn)動、健身、交友,人脈圈很廣。
為了更好的宣傳自己的釀酒農(nóng)莊,他們以農(nóng)莊不同的場景為背景,請朋友幫忙拍了一組宣傳片(值得所有酒坊老板參考借鑒)。
我為武功山黑糯米酒坊代言
這些宣傳片拍好后,被發(fā)布到抖音、快手、火山、朋友圈、美篇等平臺。
除了線上宣傳與銷售,酒坊的線下銷售也沒落下。
比如周末小劉姐會約上幾個好友到龍?jiān)拼逵螌氃扑?、到武功山爬山、挖野菜,跟這群80 90后一起憶起兒時生活在農(nóng)村的美好時光。
周末 節(jié)假日到武功山、寶云寺游玩
現(xiàn)在,每逢周末、節(jié)假日來釀酒農(nóng)莊游玩的游客絡(luò)繹不絕,他們當(dāng)中有成群結(jié)隊(duì)的上班族、有帶孩子體驗(yàn)生活的父母、還有很多老酒鬼自己動手粉糧、拌曲、入池、蒸酒,通過視覺、味覺、知覺的多維度體驗(yàn)釀酒全過程。
每一次,他們都開心而來,帶著武功山黑糯米酒滿載而歸。
下面讓我們一起去看一下他們針對國慶節(jié)做的一次促銷,供所有釀酒者參考。
武功山黑糯米酒坊國慶促銷文案
看完劉總的故事,你是否也為自己的事業(yè)發(fā)展找到了新的方向和靈感呢?如果你也想升級酒坊、提升技術(shù),雅大始終在這里等你,用我們的專業(yè),助您釀好酒!咨詢熱線:0746-2885311。
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短短幾月就將小酒坊做成釀酒農(nóng)莊,看江西劉總?cè)绾瓮黄剖聵I(yè)瓶頸的!
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